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Vorspeisen — menu at Abba e Murta · SS 125 Orientale Sarda, KM 134, 08048 Tortolì OG, Italy | Foodlista
Meeresfrüchte-Verkostung (Zutaten können täglich variieren)
€ 22.00
Meeresfrüchtesalat, Fischbällchen, Moscardini nach Teufelsart, frittierter Oktopustentakel, Lachscrostini, Miesmuscheln nach Seemannsart
Verkostung von Aufschnitt und Käse
€ 18.00
Verkostung von Aufschnitt aus der Ogliastra (Schinken, Guanciale, Wurst), marinierte Oliven und Käse, lokaler Honig oder sardische Marmeladen
Rinder-Carpaccio mit Rucola und Grana Padano
€ 18.00
Rinder-Carpaccio mit Rucola und Grana Padano
Unsere Tartars
€ 16.00
Wolfsbarsch- und Thunfischtartar aus unseren Meeren
Schwertfischbällchen in Remouladensauce
€ 15.00
Schwertfischbällchen serviert mit Remouladensauce
Seeteufel nach sardischer Art
€ 15.00
Seeteufel mit Zwiebeln und mediterranen Düften
Miesmuscheln nach Seemannsart
€ 14.00
Miesmuscheln zubereitet mit Knoblauch, Petersilie und Weißwein
Frische des Meeres mit Zitrusfrüchten
€ 15.00
Lachs- und Jakobsmuschel-Carpaccio in Zitrusfruchtsauce