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Erste Gänge — menu at Abba e Murta · SS 125 Orientale Sarda, KM 134, 08048 Tortolì OG, Italy | Foodlista
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Vorspeisen
Erste Gänge
Hauptspeisen
Beilagen
Kinder
Dessert
Weißweine
Rot- und Roséweine
Schaumweine und Champagner
Biere
Erfrischungsgetränke
Kaffee, Bitter und Liköre
Schwarze Tagliolino Abba e Murta
€ 22.00
Schwarze Tagliolino mit Seeteufelsauce, dicken Bohnen und Bottarga
Meeresfrüchte-Fregula
€ 20.00
Traditionelle sardische Pasta mit mittlerer Röstung, mit einhüllenden Aromen typisch für das frische Meer. Mit Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Oktopus
Culurgiones Familie Piras
€ 15.00
Nach einem alten Familienrezept traditionelle Ravioli mit Käse, Kartoffeln, Minze, angerichtet mit Sauce
Culurgiones mit Bottarga
€ 18.00
Culurgiones mit Bottarga - nach einem alten Familienrezept traditionelle Ravioli mit Käse, Kartoffeln, Minze
Spaghetti mit Venusmuscheln
€ 17.00
Spaghetti mit Venusmuscheln
Meeresfrüchte-Risotto
€ 18.00
Mit Meeresfrüchten und Schalentieren, cremig und reich an Meeresaromen
Sardisches Menü: Vorspeise mit Aufschnitt und Käse aus der Ogliastra und Oliven, handgemachte Culurgiones nach Tortolì-Art, Spanferkelbraten mit Kartoffeln und Sebadas
€ 55.00
Sardisches Menü: Vorspeise mit Aufschnitt und Käse aus der Ogliastra und Oliven, handgemachte Culurgiones nach Tortolì-Art, Spanferkelbraten mit Kartoffeln und Sebadas - Getränke ausgeschlossen
Malloreddus nach Ogliastra-Art
€ 18.00
Traditionelle handgemachte Pasta mit Schafsgulasch und gesalzenem Ricotta