So knusprig, dass es eine Schande wäre, Zitrone darüber zu träufeln! Nur zur Klarstellung: Die Zitrone dient nur zu Dekorationszwecken! Serviert mit unseren hausgemachten frischen Kartoffelchips.

Ofengebackene Thunfisch-Tagliata mit Pistazienkruste, serviert mit Mangosauce.

Goldbrassenfilet in Weißweinsauce, mit Kirschtomaten und Oliven.

Niedditas: die berühmten Muscheln aus Arborea, serviert in einer leichten Tomatensauce mit Cucunci und Splittern von Pane Carasau aus Bitti.