Vorspeisen: Carasau-Brot mit Speck und Bottarga, Auberginen mit frischen Kirschtomaten, Kapern und Miesmuschel, Tintenfisch und Bohnen, frittierte Sardinen, mit Zackenbarschfleisch gefüllte Zucchini, geschmorter kleiner Krake, Miesmuschelsuppe. Erster Gang: Fregola mit Meeresfrüchte-Aroma, Fisch-Tortelli mit frischen Kirschtomaten, Basilikum und Bottarga. Zweiter Gang: Goldbrasse oder Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Riesengarnelen und Kartoffeln. Dessert: hausgemachtes sardisches Gebäck, Pfirsiche mit Myrte, Myrte-Tiramisu. Getränke: Wein, Wasser, Kaffee, Myrte-Likör, Filu Ferru.