Dónde comer en Quartu Sant'Elena

La identidad culinaria de Quartu es especialmente fuerte en sus panaderías y obradores de pastelería, herederos de una célebre tradición campidanesa. Los panes artesanales coccoi y moddizzosu comparten mostrador con las pardulas, cuya receta local ha sido documentada formalmente, y elaborados dulces de almendra como candelaus, gueffus, pastissus, pirichittus y gattò. El redescubierto su siddini, elaborado con pan duro, almíbar de mosto de uva, piel de naranja y almendras, recuerda el ingenio de la antigua cocina doméstica. A lo largo del Poetto y el Golfo de Cagliari, los menús se inclinan hacia la botarga, la burrida, el pescado a la parrilla y la fregula con almejas. Las pastelerías tradicionales, las trattorias de barrio y los restaurantes frente al mar confieren a Quartu una escena gastronómica equilibrada entre el Campidano rural y la costa mediterránea.