“Una leyenda cuenta que un día un joven, no muy adinerado, quiso cocinar un plato para la mujer que amaba, para que ella se enamorara de él. Reunió todos los ingredientes que tenía en casa e intentó preparar un plato “para ella”. El resultado fue tan rico y tan delicioso que ella se enamoró de él. Ese plato se llamó Paella”. Y con ese mismo espíritu —hecho de esmero, pasión y ganas de emocionarte— nace nuestro VIAJE DE DEGUSTACIÓN. Un MENÚ creado para ti, que une la tradición de la pequeña Barceloneta con el carácter auténtico de nuestra tierra, contado a través de platos que hablan de amor, mar y memoria. PARA EMPEZAR: DEGUSTACIÓN DE MAR “PASADO E INSPIRACIÓN”. Tartar de atún cortado a cuchillo con un ligero toque de regaliz sobre crema de aguacate. Buñuelos de bacalao mantecado sobre mermelada de cebolla roja agridulce. Fricozze “¡nuestros mejillones que crujen!” con su salsa ajò-li. Albóndigas de lubina artesanales servidas con Agliata tradicional. EL PROTAGONISTA: LA PAEJA. Nuestro plato más icónico, nacido de la asonancia entre “Paella” y “Eja”, la exclamación sarda que sabe a hogar y entusiasmo. No sigue reglas: las reinventa con amor. Cocinada como un risotto, suave y envolvente, conservando la bondad de sus 22 ingredientes, entre mar, tierra y huerto. Dentro está Alghero. Está Cerdeña. Estamos nosotros. Y una idea sencilla: enamorarte, bocado a bocado. PARA TERMINAR CON UN TOQUE DULCE: NUESTROS POSTRES ARTESANALES. Déjate mimar con uno de nuestros postres caseros de la carta. BEBIDAS INCLUIDAS: Botella de agua de 75 cl. DISPONIBLE SOLO PARA TODA LA MESA. “MENJAR E BIERE PARIS” La propuesta PREMIUM para quienes aman dejarse guiar en el redescubrimiento del territorio a través de variedades de uva seleccionadas. Maridamos una botella seleccionada de 75 cl de “KARMIS” de la Bodega Contini. El viaje concluye con café y mirto.