Où manger à Porto Cervo

Porto Cervo allie la cuisine rustique de la Gallura au caractère raffiné et international de la Costa Smeralda. Les menus traditionnels proposent les li chjusoni, gnocchis de semoule faits main à la sauce saucisse ou viande ; les puligioni, raviolis à la ricotta au goût sucré ; le cochon de lait rôti et la mazza frissa, une préparation crémeuse à base de crème de lait et de semoule. Les restaurants côtiers ajoutent des poissons grillés, des fruits de mer crus et des moules du golfe d'Olbia. Les seadas et les acciuleddi au miel complètent le répertoire local, accompagnés de Vermentino di Gallura. Parallèlement aux agritourismes de campagne, Porto Cervo est réputée pour ses prestigieux restaurants d'hôtels, ses terrasses branchées et sa cuisine raffinée aux influences mondiales surplombant le port de plaisance.