Cubes de saumon frais, fromage, oignon rouge aigre-doux, parfumé à l'orange

Thon de premier choix, fine crème d'avocat, morceaux d'ananas

Bouchées de baudroie, salade de tomates cerises, oignon rouge, émulsion d'huile et de citron

Tomate, filets de poisson marinés

Mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, tomates de proximité

Jambon, salami, coppa, mortadelle, Edam, pecorino 12 mois, ricotta Mustia, olives, raisins, confiture de poires, pain Pistoccu (pour 2 personnes)

8 tranches de jambon local affiné à l'air de la montagne

Palourdes, vin Vermentino, poutargue de Sardaigne (+2€)

Riz de haute qualité, fumet de poisson

Pâtes sardes farcies aux pommes de terre, pecorino et menthe, sauce aux tomates cerises

Pâtes fraîches format calamarata, ragoût de saucisse locale

Lasagne à la bolognaise ou au saumon

Calmars et crevettes croustillants

Daurade au four avec tomates cerises, olives, câpres, herbes aromatiques

Croûte croustillante de pain carasau et herbes fines

Burger de bœuf, frites dorées

Aubergines, poivrons, courgettes grillés

Pommes de terre coupées à la main, cuites au four

Laitue, œufs durs, maïs, thon, olives, tomates cerises

Laitue, tomates, oignon rouge, olives noires, Feta

Mascarpone frais, biscuits savoiardi

Semifreddo au nougat local, éclats croustillants, chocolat

Pâte croustillante, fromage fondu, miel chaud