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Antipasti — MENÙ di Bellavista · Capo Coda Cavallo | Foodlista
Parmigiana 2.0
€ 18.00
Millefoglie di melanzane, pomodoro, crema di mozzarella e gel al basilico.
Seppia CBT
€ 19.00
Tagliatella di seppia cotta a bassa temperatura con salsa alla puttanesca, polvere di olive e petali di cipolla rossa.
Tartare
€ 20.00
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con gazpacho di anguria ed erbette di stagione.
Ceviche 2.0
€ 19.00
Branzino marinato al lime, cipolla rossa, latte di cocco e sedano in osmosi.
Polpo
€ 19.00
Polpo brasato e cotto a bassa temperatura, crema di peperoni dolci, pane carasau croccante.