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Carbonia

Dónde comer en Carbonia

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23 places in Carbonia, including Amunì sapori di Sicilia. 2 open now.

Carbonia, una ciudad construida alrededor de sus minas de carbón, combina las tradiciones sardas con las traídas por mineros de toda Italia. Le esperan malloreddus, fregola con almejas, y cordero asado y cochinillo servidos con pan carasau. Su cercanía a la costa aporta pescado fresco y bottarga, mientras que las bodegas del Sulcis sirven el robusto Carignano. Las panaderías elaboran panes tradicionales y dulces de almendra y sapa que protagonizan las fiestas locales.

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