Dónde comer en Sant'Antioco

En la isla de Sant'Antioco, el mar dicta el menú: atún del Sulcis en todos sus cortes, desde la ventresca hasta la bottarga, junto con espaguetis con bottarga y sopas de pescado. Junto a la antigua artesanía del biso marino, predomina la cocina marinera, con toques tabarquinos en el cuscús (cascà) y las conservas en aceite. La mesa también cuenta con fregola, quesos de oveja y Carignano del Sulcis cultivado en los arenales cercanos.