80 gr. Di Paleta Iberica di vero godimento

Acciughe del Cantabrico in olio di oliva, pane e burro.

Pane bistoccu di Montresta, bufala, rucola, alici e scorza di limone

Pane Bistoccu di Montresta con formaggio di capra fuso, patè di olive taggiasche, prugne secche, saba e menta.

Filetti di tonno, pomodoro secco, pesto al basilico, cipolla disidratata, rucola.

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo artigianale, rucola, olio EVO al tartufo bianco, crema di olive.

Due Formaggi Vegani, tapas con Kremù (Veghu-OR) 4 falafel, olive, tapas patè di olive taggiasche e Grathu, fragole disidratate.

Insalata di polpo, bottarga di muggine, aringa affumicata, cuore di tonno essiccato, due tapas con tonno e cipolla, insalatina.

Salumi: Salsiccia, mustela, prosciutto crudo. Formaggi: Stagionato, Primo sale, caprino fresco. Olive, pane con olio EVO cultivar di Sardegna. Composte o salse. Solo prodotti artigianali.

Uno Spinello Spritz a scelta con tonica o prosecco 1 Croissant salato Guanciale e pomodoro secco 1 Coccoi prena

1 tagliere mare 1 tagliere terra nostra 1 bottiglia di vino selezionata da noi *bianco/rosso

tortine ripiene con patate, menta e pecorino tipiche della cucina sarda, ma con sfoglia francese! 😗

2 taglieri terra nostra 1 bottiglia di vino selezionata da noi *rosso/bianco

- Guanciale e pomodoro secco🍅 - Melanzane alla parmigiana 🍆

Pomodoro fresco, olio EVO, aglio e basilico

1-Gamberetti e zucchine 1-Carciofi e patate 1-Verdure miste.