Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

Degustazione

Tre birre a scelta tra le proposte alla spina. 3 x 15cl

Lattine e bottiglie

Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.

KUKU - 4,8% alc/volKeller - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e poco amara. Ispirata alle tradizioni rurali della Franconia, dorata e dal gusto semplice, con il malto protagonista e un tocco equilibrato di luppoli nobili tedeschi.

Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

Totem Tap List

Birra artigianale prodotta in casa. Indipendente, mai filtrata e pastorizzata.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

Degustazione

Tre birre a scelta tra le proposte alla spina. 3 x 15cl

Lattine e bottiglie

Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.

KUKU - 4,8% alc/volKeller - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e poco amara. Ispirata alle tradizioni rurali della Franconia, dorata e dal gusto semplice, con il malto protagonista e un tocco equilibrato di luppoli nobili tedeschi.

Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

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Birra artigianale prodotta in casa. Indipendente, mai filtrata e pastorizzata.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

Degustazione

Tre birre a scelta tra le proposte alla spina. 3 x 15cl

Lattine e bottiglie

Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.

KUKU - 4,8% alc/volKeller - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e poco amara. Ispirata alle tradizioni rurali della Franconia, dorata e dal gusto semplice, con il malto protagonista e un tocco equilibrato di luppoli nobili tedeschi.

Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

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Birra artigianale prodotta in casa. Indipendente, mai filtrata e pastorizzata.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

Degustazione

Tre birre a scelta tra le proposte alla spina. 3 x 15cl

Lattine e bottiglie

Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.

KUKU - 4,8% alc/volKeller - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e poco amara. Ispirata alle tradizioni rurali della Franconia, dorata e dal gusto semplice, con il malto protagonista e un tocco equilibrato di luppoli nobili tedeschi.

Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

Totem Tap List

Birra artigianale prodotta in casa. Indipendente, mai filtrata e pastorizzata.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

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Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.

KUKU - 4,8% alc/volKeller - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e poco amara. Ispirata alle tradizioni rurali della Franconia, dorata e dal gusto semplice, con il malto protagonista e un tocco equilibrato di luppoli nobili tedeschi.

Produciamo birra artigianale, mai filtrata e pastorizzata. Siamo indipendenti e ancorati al territorio.

Totem Tap List

Birra artigianale prodotta in casa. Indipendente, mai filtrata e pastorizzata.

Birra Colleoni - 5,0% alc/volPilsner - Totem Brewing Co. Chiara, fresca e leggermente amara. Profumi erbacei e floreali dei luppoli tedeschi, con un amaro fine e pulito. Creata in collaborazione con Terre Colleonesche per il 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni.

XIBA - 5,0% alc/volDunkel - Totem Brewing Co. Color ambrato scuro e maltata, poco amara. Dal colore intenso ma dalla bevuta facile, con note di malto tostato, pane e caramello.

BECK - 7,0% alc/volBock - Totem Brewing Co. Ambrata, corposa, amaro delicato. Birra ambrata ispirata alle tradizionali Bock tedesche, nate per scaldare l’inverno. Limpida e corposa, con schiuma fine e persistente, regala profumi di caramello e biscotto con un leggero tocco torrefatto. La gradazione più elevata ne esalta la dolcezza e la morbidezza. Perfetta da sorseggiare davanti a un camino.

GSTB - 3,4% alc/volGod Save The Bread! Bitter con pane - Totem Brewing Co. Color ambrato e maltata, poco amara. Bitter Ale realizzata con il 30% di pane raffermo proveniente dai nostri panifici d i fiducia. Ambrata, morbida e limpida, ha una bassa gradazione alcolica ma una forte personalità. Al naso spiccano note di panificato, come la crosta di pane e una lieve speziatura erbacea. Al gusto, la sapidità del pane si unisce alle sfumature di frutta rossa e agrume donate dal luppolo e dal lievito inglese.

PICA - 4,3% alc/volOatmeal coffee stout - Totem Brewing Co. Scura, caffettosa, leggermente amara.

SIVA - 7,5% alc/volBelgian Strong Ale con miele di castagno - Totem Brewing Co. Dorata, dolce ed equilibrata. Intensa e avvolgente, con aromi di frutta candita ed erbe. Il miele di castagno aggiunge complessità senza risultare stucchevole. Birra prodotta con miele di castagno dell'azienda agricola "Martellini" di Scanzorosciate.

OBEK - 6,5% alc/volWestCoast IPA - Totem Brewing Co. Gluten free Chiara, luppolata e amara. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente.

ARA ARA - 7,5% alc/volDouble IPA - Totem Brewing Co. Chiara, luppolata. Dorata e decisa, con profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Finale elegante e persistente, con una leggera dolcezza data dalla gradazione alcolica.

Degustazione

Tre birre a scelta tra le proposte alla spina. 3 x 15cl

Lattine e bottiglie

Le nostre birre sono disponibili anche d'asporto.