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Olbia
Restaurants · Olbia
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Menù
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L'aquarium
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Enfants
Entrées — Menù at Sartoria del Gusto · Olbia | Foodlista
Tartare de thon rouge ikejime, huile, citron, moutarde, câpres et paprika doux
€ 30.00
Variation de poissons crus
€ 30.00
Thon rouge, crevettes rouges et langoustines locales
Mojito de crevettes rouges avec copeaux de fromage ricotta mustia
€ 30.00
Cru de langoustines locales avec burrata de bufflonne et copeaux de truffe d'été
€ 32.00
L'entrée "gusto"
€ 25.00
L'apéritif « gusto » du chef : une sélection de six spécialités de la mer cuites
Crevettes gratinées au pain carasau - épicées avec un ragoût de tomates cerises au vinaigre balsamique
€ 22.00
Tronçon de poulpe rôti, tomates datterini, olives, pommes de terre au citron et petits légumes croquants
€ 22.00
Nos petits légumes à la plancha - crème d'aubergines à la parmigiana, tomates cerises au basilic
€ 17.00
Mozzarella de bufflonne, tomates datterini et houmous d'aubergines poivrées
€ 18.00
Planche de charcuterie F.lli Puddu Oliena et fromages sardes
€ 22.00