Dove mangiare a Calasetta

Fondata da coloni ligure-tabarchini, Calasetta condivide con Carloforte una cucina di mare dal forte accento genovese. Il tonno in tutte le sue declinazioni è il protagonista, insieme al cascà di verdure e alla fainè di ceci, oltre a pesto, focaccia e conserve sott'olio. Le vicine saline e i vigneti del Sulcis portano in tavola pesce freschissimo e Carignano coltivato sulla sabbia. È un borgo marinaro dove la tradizione tabarchina incontra i sapori sardi nelle trattorie del porto.