Dove mangiare a Sant'Antioco

Sull'isola di Sant'Antioco è il mare a dettare il menù: tonno del Sulcis in ogni taglio, dalla ventresca alla bottarga, insieme a spaghetti alla bottarga e zuppe di pesce. Accanto all'antica arte del bisso, domina la cucina marinara, con tocchi tabarchini nel couscous (cascà) e nelle conserve sott'olio. La tavola offre anche fregola, formaggi ovini e il Carignano del Sulcis coltivato sulle sabbie vicine.