Anelli di cipolla* pastellati con birra, serviti con maionese ai pomodori secchi

Le nostre patate chips* con marmellata di bacon e cipolla e crema di formaggio Bella Lodi

Tagliata di pollo panata e fritta rifinita con salsa alla birra e servita su foglie di rucola e pomodorini

Burrata, pomodori ramati, olive, emulsione al basilico e foglie di basilico

Mini gnocco fritto, prosciutto crudo di Parma DOP, mortadella di Bologna IGP e mousse di formaggio Bella Lodi

100 g di tartare di manzo* condita con emulsione al basilico, olio e sale, servita con mousse di formaggio Bella Lodi, carote, granella di pistacchio e sfoglie di pane Guttiau

Rondelle di melanzane* impanate servite con maionese alla birra

Mozzarelle in carrozza panate* servite con maionese ai pomodori secchi

Spicchi di focaccia* con rosmarino e olio d’oliva e sale Maldon

Spiedini di pollo* panati serviti con limone fresco

Mortadella di Bologna IGP, prosciutto crudo di Parma DOP, mousse di formaggio Bella Lodi, spicchi di focaccia* con rosmarino pasta fresca croccante fritta

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone fresco

Anelli di cipolla*, rondelle di melanzane*, frittatine* di pasta cacio e pepe, mozzarelle in carrozza panate* servite con maionese ai pomodori secchi