Vorspeisen Meeresfrüchte-Duo Tintenfischchen, Tinte, Zitrone und Haselnüsse Gebackene Zwiebel, Kartoffel, Pecorino und Bottarga Erster Gang Fregula mit Knoblauch, Öl und Chili, Venusmuscheln und Zitronenwasser Gefolgt von einem Zitronensorbet Zweiter Gang Gebratenes Goldbrassenfilet, Safran-Salmoriglio und Zucchini-Pesto oder Dessert Schlagsahne mit Honig, Zitrone und Pfeffer, Waldbeerensauce und Baiser 40€ Inklusive: Gedeck, Wasser, Kaffee

Antipasti Bis di Terra Roast beef di Vitello, salsa tonnata, tahina e paprika Fagiolini olio aglio e peperoncino, soia, pomodoro e sesamo Primo Pappardelle, guanciale, sugo di pomodori freschi e burratina A seguire un Sorbetto al limone Secondo Controfiletto di agnello, hummus di ceci, olio all'acciuga e cipolla arrosto oppure Dolce Panna montata al miele limone e pepe, salsa ai frutti di bosco e meringa 30€ Incluso: Coperto, acqua, caffè

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