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Calasetta · Calasetta
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Menu Il Veliero
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Entrantes — Menu Il Veliero at Il Veliero · Calasetta | Foodlista
Caponata de pez espada y berenjenas
€ 13.00
Pez espada, Berenjenas, Aceite, tomates cherry, perejil, aceitunas taggiasca, Ajo.
Capunàdda al estilo Calasettana
€ 13.00
Atún en salazón, tomates cherry, facussa o pepino, galletas del marinero, Albahaca, Aceite, Ajo.
Ensalada de atún
€ 15.00
Atún, tomates cherry, cebolla, Albahaca, Aceite.
Ensalada de pulpo y achicoria
€ 13.00
Pulpo, achicoria, Aceite, Ajo, perejil.
Bocaditos de rape con cebolla caramelizada
€ 13.00
Rape, cebollas, empanado de harina y sémola, Ajo, Aceite, vinagre.
Trío de entrantes del día
€ 24.00
A elección del chef, 3 ensaladas frescas (de pescado) de los entrantes del día.
Cuarteto de entrantes del día
€ 30.00
A elección del chef, 4 ensaladas frescas (de pescado) de los entrantes del día.
Anémonas de mar
€ 15.00
Anémonas de mar, sémola, harina.
Surtido de ahumados del mar
€ 25.00
Atún y pez espada ahumados, huevas de mújol, musciame, salami de atún, boquerones marinados.
Tabla de embutidos y quesos
€ 15.00
Selección de embutidos, quesos.
Pecorino fundido
€ 10.00
queso pecorino sardo, pan carasau.