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Milano
Ristoranti · Milano
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Il Menù
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Antipasti
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Dessert
Antipasti — Il Menù di Il Mosto Selvatico · Milano | Foodlista
Noci di Capesante scottate
€ 30.00
con burro bianco e Caviale Osietra Imperial
Calamaro ripieno alla siciliana
€ 22.00
datterino, vongole veraci e olive taggiasche
Bruschetta di pane con polpo croccante
€ 22.00
stracciatella e cicoria ripassata
Crocchette di baccalà e cipolla caramellata
€ 20.00
con maionese al pomodoro
Il nostro crudo
€ 33.00
sfilettato di tonno, spigola e ricciola con gamberi, scampi e ostrica
Battuta di gambero rosso
€ 28.00
stracciatella e scaglie di Tartufo Nero pregiato
Crudo di ricciola del Mediterraneo
€ 25.00
con passion fruit e maionese allo yuzu
Tartare di branzino e gamberi rossi
€ 24.00
mousse di squacquerone e acciughe di Sciacca
Piccolo Plateau Royal
€ 60.00
4 ostriche di diverse tipologie, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi blu
Gran Plateau Royal
€ 90.00
6 ostriche di diverse tipologie, 4 scampi, 4 gamberi rossi, 4 gamberi blu, 4 ricci, 4 capesante