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La Maddalena
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Menu Completo
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Vorspeisen
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Vorspeisen — Menu Completo at Stazzo Il Rifugio dei Peccatori · La Maddalena | Foodlista
L'Antipasto di Terra dello Stazzo
€ 40.00
Auswahl an seltenen und edlen Wurstwaren vom Metzgermeister Michelangelo Salis, mit einer Käsemischung und 'Purpuzza'-Ravioli (gewürztes Wurstfleisch) mit süß-sauren Zwiebeln. Ein reichhaltiger Vorschlag, ideal zum Teilen für zwei Personen.
Il Carpaccio del Rifugio
€ 23.00
Rinder-Carpaccio mit gemischtem Blattsalat, Kirschtomaten und Grana-Käsespänen
La Tartare del peccatore
€ 25.00
Rindertatar mit Schalotten, Kapern und Senf
Die Burrata mit Tomaten und Basilikum
€ 18.00
Cremige Burrata mit frischen Tomaten und Basilikumcreme
Tintenfischsalat mit Kartoffeln
€ 20.00
Ein großer Klassiker der mediterranen Küche: zarter Tintenfisch und Kartoffeln, in einem frischen, einfachen und geschmackvollen Gericht.
Garnelensalat nach katalanischer Art
€ 22.00
Garnelen, frisches Gemüse und mediterrane Aromen in einem leichten, delikaten und geschmackvollen Gericht.
Miesmuscheln nach Seemannsart
€ 20.00
Frische Miesmuscheln mit Knoblauch und Petersilie gegart, nach mediterraner Tradition.