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La Maddalena
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Entrées
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Entrées — Menu Completo at Stazzo Il Rifugio dei Peccatori · La Maddalena | Foodlista
L'Antipasto di Terra dello Stazzo
€ 40.00
Sélection de charcuteries rares et précieuses du maître charcutier Michelangelo Salis, avec un mélange de fromages et de raviolis de 'purpuzza' (chair à saucisse épicée) à l'oignon aigre-doux. Une proposition généreuse, idéale à partager à deux.
Il Carpaccio del Rifugio
€ 23.00
Carpaccio de bœuf avec mélange de salades, tomates cerises et copeaux de Grana
La Tartare del peccatore
€ 25.00
Tartare de bœuf avec échalotes, câpres et moutarde
La Burrata avec tomates et basilic
€ 18.00
Burrata crémeuse avec tomates fraîches et crème de basilic
Salade de poulpe aux pommes de terre
€ 20.00
Un grand classique de la cuisine méditerranéenne : poulpe tendre et pommes de terre, dans un plat frais, simple et riche en saveurs.
Salade de gambas à la catalane
€ 22.00
Gambas, légumes frais et parfums méditerranéens dans un plat léger, délicat et riche en saveurs.
Moules à la marinière
€ 20.00
Moules fraîches cuites à l'ail et au persil, selon la tradition méditerranéenne.